Tag Archives: kari

2

Krevetová kari polévka se špenátem a kokosovým mlékem

|

Kari krevetová polévka se špenátem a kokosovým mlékemV Asii jsou velmi oblíbené polévky, o tom není pochyb a často jsou také z mořských plodů a já prostě měl chuť udělat něco podobného. Koupit kari pastu, koupit vyloupané či neloupané a hlavně nevařené krevety a k tomu kokosové mléko, vše zvládnete za pár minut v asijském obchůdku či tržnici a doma už za podobných pár minut uděláte celé jídlo. Pokud si chcete kari pastu udělat sami, není problém, stačí mít trochu koření a dalších surovin a za pár minut ji máte. Jestli si chcete celý proces trochu zjednodušit, namísto kari pasty si můžete suroviny jen nadrobno nasekat a přidat namísto pasty, není to tak úplně ono, ale stačí to – výhodou přípravy kvalitní kari pasty je, že vydrží věky v lednici a můžete si kdykoliv umíchat asijské pokrmy. Polévka je vcelku dosti sytá, ale přitom nikdy neomrzí a možnosti jak ji upravit, jsou téměř neomezené.

Čas receptu: příprava 5-15 minut, vaření 15 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 10 krevet (cca 350 g) – používal jsem zmražené gambas z volného lovu
  • 50-100 g listového špenátu
  • 200 ml vody
  • 50-100 ml kokosového mléka
  • špetka soli
  • 1 pol lžíce ghee nebo kokosového oleje
  • jednoduchá kari pasta (můžete koupit i zde hotovou):
  • 1 velká šalotka nebo 2-3 jarní cibulky (bílá část), nadrobno
  • 2-3 cm zázvoru, nadrobno
  • 3 stroužky česneku, nadrobno
  • 1 chilli paprička, nadrobno
  • 2 pol lžíce kari koření (nebo po půl lžičce špetka kurkumy, římského kmínu, koriandru, řeckého sena, hořčice, fenyklu a pepře či dalších koření)
  • špetka soli

Postup:

  1. Oloupejte krevety, oddělte jim hlavy a ocásky a vyndejte trávicí trakt (párátkem v polovině zad zapíchněte a táhněte k sobě, případně můžete celou zádovou část oloupat a očistit).
  2. Krevetový vývar: Hlavy a ocásky a krunýř dejte s vodou, kterou mírně osolíte do hrnce a nechte projít varem a povařte tak 5 minut.
  3. Následně celou směs zceďte a to přes cedník vyložený utěrkou, abyste zachytili i pěnu.
  4. Kari pasta: Mezitím si nakrájejte cibuli, česnek, chilli a zázvor – případně v hmoždíři vytvořte pastu s trochou soli.
  5. Na pánvi si na ghee či kokosovém oleji osmažte cibuli do průhledna a přidejte na chvíli chilli, česnek a zázvor. Následně můžete směs rozmixovat nebo nechat jak je.
  6. Přidejte krevetový vývar a špenát, krevety a vařte asi pět minut, dokud krevety nezrůžoví.
  7. Poté už jen přilijte kokosové mléko, promíchejte, nechte prohřát a podávejte.
0

Vepřové nudličky na kari a kurkumě s bambusem a kešu

|

Vepřové maso s kurkumou, kari, bambusemToto je můj nejstarší nepublikovaný recept na blogu. Důvodem, proč jsem ho nikdy nepublikoval je to, že jsem někde ztratil dvě původní fotky a tak jsem se rozhodl ho konečně dodělat. Jedná se o rychlé jídlo z ingrediencí, které mám neustále doma, s vůní Asie, které osloví nejednoho náročného stravníka. Ačkoliv to není až tak autentická kuchyně (těžko zařadit, která přesně by to bylo), jako spíše zjednodušení a poevropštění originálu, kouzelná je ta barva a samozřejmě rozdíly v texturách, které pokrm nabízí. Připraveno máte skoro za stejný čas jako snězeno, a proto přidaná hodnotou zdravé kurkumy a velkého množství zeleniny, z tohoto pokrmu dělá něco zvláštního. Jedná se o pokrm nejlépe připravený ve wok pánvi, tedy většina přípravy by měla proběhnout předtím než ho začnete rozehřívat, pooté už moc nebude čas.

Čas receptu: příprava 5-10 minut, vaření 15 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 300 g vepřového libového masa, na nudličky
  • 1 balení bambusu (400 ml), můžete mírně překrojit, občas bývají moc velké
  • 1 čaj lžíce zázvoru (či cca 3 cm nadrobno nakrájeného čerstvého)
  • 1 čaj lžíce kari (nejlépe garam masala či ověřený mix kari)
  • 1 čaj lžíce kurkumy
  • 1 celá bílá část pórku, na kolečka
  • 150 g hub dle vlastní preference (žampiony, krémové žampiony nebo třeba hlíva), na plátky či nudličky
  • 1 čaj lžíce sušeného česneku či 3-4 stroužky čerstvého
  • sůl, dle chuti
  • chilli, dle chuti
  • hrst kešu ořechů
  • 1-2 pol lžíce kokosového oleje či jiného tuku
  • 1 limeta rozkrojená na polovinu a zbytek měsíčky

Postup:

  1. Maso si nakrájejte na nudličky či na velikost sousta. Osolte.
  2. Zceďte bambus a nechte okapat. Lák nepotřebujeme, ostatně ani vlhkost z něj.
  3. Nakrájejte si houby a pórek na plátky.
  4. Na rozpálené pánvi na tuku osmažte mírně česnek, zázvor a chilli pokud používáte čerstvé.
  5. Dále pak vhoďte maso a osmažte dozlatova.
  6. Přidejte koření, pořádně v něm vše obalte.
  7. Přidejte bambus, pórek, houby a restujte vše asi tři minuty, dokud se neodpaří všechna tekutina na dně pánve.
  8. Přidejte kešu a promíchejte je se vším, stačí jen mírně prohřát.
  9. Zakápněte šťávou z poloviny limety a nechte zase odpařit.
  10. Ochutnejte a případně dodejte sůl či koření dle libosti. A hotovo.
2

Masové kuličky z Dálného Východu

|

Masové kuličky Dálného východuPokud už nemáte chuť si dávat neustále masové kuličky s tradiční gravy, tedy omáčkou z výpeku, či různými kombinacemi rajčatových omáček, můžete zkusit tento recept využívající kari-kokosovou omáčku. Velmi krásná je pak barva, kterou můžete směsí různých masal či přidáním kurkumy (velmi zdravá) či kari (směs různých koření) zvednout do žluto-okrové nebo třeba až do oranžové či červené. Vše podle množství a složení koření a to vše za vcelku velmi nízké náklady. Samozřejmě, že maso můžete také obměnit a protože se vše vaří v omáčce, i sušší masa jsou stále hodně šťavnatá. Originální recept jsem našel na velmi originálním a hezky vypadajícím blogu sourozeneckého dua Zest & Zeal.

Čas receptu: příprava 10 minut, vaření 40 minut

Suroviny na 4 porce (16+ masových kuliček):

  • masové kuličky:
  • 600 g hovězího mletého masa
  • půlka malé cibule, nadrobno
  • 10 pol lžic mandlové mouky
  • 2 vejce
  • 2 čaj lžíce kari
  • 2 čaj lžíce garam masaly
  • špetka mletého zázvoru
  • špetka skořice
  • sůl, pepř dle chuti
  • 2 pol lžíce tuku
  • omáčka:
  • druhá polovina malé cibule, nadrobno
  • 1 plechovka (400 ml) kokosového mléka
  • 250 ml vývaru či vody
  • 4 čajové lžíce kari
  • 2 čaj lžíce garam masaly
  • 1 čaj lžíce zázvoru
  • 2 pol lžíce limetové šťávy (případně citronové)
  • na ozdobení nadrobno nasekaný koriandr a chilli vločky

Masové kuličky Dálného Východu

Postup:

  1. Smíchejte suroviny na masové kuličky, kromě tuku a cibule a vytvořte si kuličky dle Vaší libosti.
  2. Na pánvi rozehřejte tuk a přidejte cibuli, nechte mírně zprůhlednit (3 minuty).
  3. Přidejte masové kuličky. Opečte ze všech stran dozlatova cca 3-4 minuty na stranu.
  4. Přidejte všechny suroviny na omáčku a duste 20-30 minut dle typu masa a velikosti kuliček.
  5. Posypte čerstvým koriandrem a chilli a podávejte.
  6. Jako příloha se zde hodí květáková rýže či kaše.

Pokud chcete mít omáčku světlejší, oplatí se po opečení masových kuliček sundat výpek a opláchnout pánev. Ale přijdete tak o docela podstatnou avšak v tomto receptu ne až tak potřebnou chuť masa.

0

Kari kuřecí salát

|

Kuřecí kari salátSchválně jestli poznáte o jaké jídlo jde? Těžko, co ? No není se čemu divit, opravdu chutná mnohem jinak než vypadá. Rozhodl jsem se použít salát, který jsem moc často nepoužíval v kombinaci s jídlem z auto-imunitní kuchařky. Recept najdete zde zdarma a můžete se dozvědět i více o tom, proč musí někteří volit takovouto stravu. Prostě někteří z nás nejsou tak šťastní, že nemají alergie, intoleranci či jiné problémy s některými surovinami a tak se musí omezovat, naštěstí jsou zde tvořiví a schopní lidé, kteří jim snadno pomůžou.

Čas receptu: příprava 5 minut

Suroviny na 3-4 porce:

  • 0,5 kg grilovaných/pečených kuřecích prsou, na vlákna
  • 1 pol lžíce jablečného octa
  • 2 čaj lžíce kurkumy nebo kari
  • 1 čaj lžíce mletého zázvoru
  • 5 pol lžic majonézy
  • 1 salát lolo biondo, natrhaný na kousky velikosti sousta
  • 2 jarní cibulky, na plátky
  • sůl

Postup:

  1. Kuřecí maso rozebereme na vlákna pomocí vidličky.
  2. Smícháme ocet, majonézu a koření a promísíme s masem.
  3. Přidáme salát a cibulku a rozmícháme.
  4. Podáváme.

No a co je na něm tak jiného? Totiž ti, kteří nemůžou normální majonézu si můžou udělat dresink z kokosového krému s přídavkem dalších surovin a pokud nemůžou ani kokos, pak se dá snadno nahradit například normálním jogurtem.

2

Kuřecí korma

|

Kuřecí kormaPo madrasu, který jsem tady dával už řádný čas zpátky jsem se zaměřil na další tradiční pokrm z indické či pákistánské moderní kuchyně. Korma vlastně označuje postup přípravy než samotný pokrm, jedná se tedy o dušení, a název takto dostal až v restauracích v Británii. Opět platí, že co vesnice či rodina to jiný druh přípravy a koření avšak jedno mají společné, má se jednat o jemnější hustý krémovitý pokrm. Toho v našem případě dosáhneme použitím mandlové mouky a kokosového krému. Inspirací mi byl tento nádherně napsaný recept z ještě lepší kuchařky – Ilustrovaná encyklopedie kuchyně Indické a jihovýchodní Asie.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 25 minut

Suroviny na 4 porce:

  • 4 tobolky kardamonu, vyloupané
  • 800 g kuřecích prsou, na kostky
  • 2 pol lžíce kokosového oleje
  • 2 pol lžíce vody
  • 2 čaj lžíce římského kmína
  • 1 čaj lžíce kari nebo kurkumy
  • 4 stroužky česneku, prolisované
  • 2 pol lžíce mandlové mouky nebo čerstvých mandlí
  • 100-200 ml kokosového krému
  • 1 cibule, najemno
  • 2 cm zázvoru čerstvého, nastrouhaného
  • ¼ čaj lžíce soli
  • mandlové hranolky/plátky a koriandr, na ozdobu

Kuřecí korma na pánviPostup:

  1. Na rozehřáté pánvi na oleji osmažíme dozlatova kuřecí kostky (10 minut), odložíme bokem.
  2. Do pánve dáme kardamon, pražíme 2 minuty.
  3. Přidáme cibuli a smažíme dokud cibule nezlátne (cca 5 minut)
  4. Smícháme si pastu z mandlové mouky, česneku, kmína, zázvoru, kari s trochou vody. Přidáme do pánve a osolíme.
  5. Chvíli restujeme a pak přidáme kokosový krém či mléko.
  6. Dusíme dokud se nám nevytvoří téměř hustá omáčka a pak přidáme maso a pod poklicí dusíme 5 minut.
  7. Podáváme s rýží a trochu posypané plátky mandlí či hranolky a čerstvým koriandrem.
0

Kari králičí nudličky s mandlemi

|

Králičí nudličky na kari s mandlemi a paprikouPotřeboval jsem zužitkovat králičí hřbet co jsem tu měl a vzhledem k tomu, že jsem neměl moc času, tak jsem se vrhl jen do takového jednoduchého experimentu inspirovaného indickou kuchyní. Udělal jsem si z masa nudličky, ty jsem orestoval a pak jsem přidal trochu dalších ingrediencí a nakonec z toho vzniklo lahodné jídlo. Ozvláštnil jsem to loupanými mandlemi, aby to mělo trochu větší výživovou hodnotu.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 20 minut

Suroviny na 1 porci:

  • 150 g králičího masa, na nudličky
  • 1 cibule, nahrubo
  • 1-2 pol lžíce kari
  • menší hrst loupaných mandlí
  • 1-2 bílé papriky, na nudličky
  • sůl, pepř
  • tuk

Postup:

  1. Na rozehřáté pánvi na tuku osmažím cibulku do průhledna a přidám maso.
  2. Osmažím dokud maso nemá barvu a přidám papriku a koření, promíchám a vařím dokud nezměkne.
  3. Na posledních pět minut přidám mandle.
0

Pikantní mrkvová polévka

|

Hotová polévka s trochou chia klíčkůMírně pálivá chuť kari sedí s chutí mrkve velice skvěle a proto se hodí tato polévka v jakémkoliv roční období. Ať už jen k zasycení nebo zahřátí či k protáhnutí ucpaného nosu. Recept našla a pro mě připravila drahá polovička z tohoto místa. A jak uvidíte níže, připravila si pro Vás nádherný fotoseriál krok za krokem.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 25 minut

Suroviny na 4 porce:

  • 4 velké mrkve, oloupané nakrájené na cm dlouhé plátky
  • 1 cibule, nadrobno
  • 1+ čaj lžíce kari
  • 3 hrnky vývaru
  • 1 stroužek česneku, prolisovaný nebo nakrájený
  • olivový olej
  • sůl, pepř
  • 3 pol lžíce kokosového mléka

Postup:

První si připravte všechny suroviny.Suroviny na polévkuNakrájejte a připravte vše potřebné.

Nakrájená cibule, česnek a mrkevV hrnci rozehřeji olej a osmažím cibulku s česnekem, zhruba na dvě tři minuty.

Osmažení cibulky a česnekuPřidám mrkev a opékám za stálého míchání další tři minuty.

Mrkev se přidá do hrnceNadchází moment přidání koření a promíchám pořádně.

Přidáme koření dle chuti a libostiPřidám vývar, přivedu k varu a vařím asi 15 minut než mrkev změkne přikryté.

Uvařená polévka před promixovánímRozmixuji na jemno a podávám. (Přidal jsem trochu kokosového mléka pro jemnost).

0

Vepřová panenka pěti vůní a kari dip

|

Vepřová panenka pěti vůní a kari dipZakoupil jsem si nový Apetit s 123 recepty inspirovanými Asií. Musím uznat, že jako inspirace skvělé, ale má to jednu závadu, člověk si tam moc nevybere, aby nemusel výrazně upravovat na paleo stravu. Jeden z mála receptů, který mě oslovil hned, a který tuto úpravu nijak zvlášť nepotřebuje je tento. Nevím zda-li jste se setkali s kořením pěti vůní, které se v Číně a Vietnamu používá velice hojně, avšak s jeho jednotlivými složkami určitě. Skládá se povětšinou totiž z badyánu, skořice, fenyklu a hřebíčku a také fagary nebo-li sečuánský pepř. Každý by určil poměr asi trochu jinak avšak nemusíte mlít ani tesknit, dá se sehnat v kořenářství obyčejně. A jako přílohu jsme si dali fazolové lusky, které však moc paleo nejsou ačkoliv my si je jednou za delší dobu dáváme, protože je máme rádi. A jako dip jsme využili trochu majonézy, které momentálně máme víc než dost a trochu ji ozvláštnili.

Čas receptu: příprava 5-10 minut, restování 10 minut

Suroviny:

  • menší až střední vepřová panenka
  • 1-2 čaj lžíce koření pěti vůní
  • 1 pol lžíce olivového oleje
  • sůl
  • dip:
  • 2-3 pol lžíce majonézy
  • 1 čaj lžíce kari, i více dle chuti
  • 1 pol lžíce citrónové šťávy
  • 1 pol lžíce mangové omáčky nebo meruňkového či broskvového džemu

Druhá porce panenky pěti vůní s kari dipem

Postup:

  1. Maso omyjeme a osušíme, odkrojíme přebytečné blány či tuk.
  2. Posolíme a potřeme rovnoměrně ze všech stran kořením.
  3. Potřeme olejem a opékáme na pánvi 4-5 minut z každé strany.
  4. Odstavíme ze zdroje tepla a necháme odstát na prkénku.
  5. Smícháme si všechny suroviny na dip v misce a ochutnéme, zda nám sedí chuť.
  6. Podáváme společně a namáčíme přílohu a maso v dipu.

Panenka odpočívá před nakrájením

1

Pečený jehněčí hřbet s kokosovými hruškami a fenyklem

|

Jehněčí hřbet s kokosovými hruškami a pečený fenyklKdyž jsem se konečně odhodlal vyzkoušet přípravu jehněčího masa, byl jsem za to velice rád. Cesta k tomu vedla vcelku dlouhá, ale byl jsem váben ochutnat znovu a tentokráte vlastní rukou. Jehněčí jsem jedl podruhé a rozhodně bych netvrdil, že tato příprava byla poslední či nejlepší jako jsem mohl udělat, ale nechtěl jsem prostě moc riskovat. Recept jsem si vypůjčil odsud, avšak udělal jsem nečekaně drobné změny. Čas pečení mi v receptu unikl, tak jsem velmi tápal a musel jsem zkoušet. Co se týče fenyklu jako přílohy, je to skvělá záležitost pokud Vám nevadí jeho chuť. Já bych si jej dokázal představit téměř k jakémukoliv masu.

Čas receptu: příprava 15 minut, marinování 24 hodin, pečení 1 hodina

Suroviny:

  • 1 kg jehněčího hřbetu
  • 1 fenykl, na měsíčky, viz níže
  • 2 hrušky, vyjádřené a na poloviny
  • 2 pol lžíce mletého kokosu
  • 2 pol lžíce kokosového oleje
  • Marináda:
  • 3 pol lžíce medu
  • 1 pol lžíce citrónové šťávy
  • 1 čaj lžíce kari
  • 2 pol lžíce olivového oleje

Postup:

  1. Smícháme si marinádu a nařežeme si mřížky na hřbetu, který jsme omyli a osušili.
  2. Necháme marinovat 24 hodin v chladničce.
  3. Fenyklu odkrojíme vrchní rostoucí i spodní kořenovou část, rozkrojíme na polovinu a vykrojíme středy, poté dokrájíme na měsíčky.
  4. Předehřejeme troubu na 200°C a rozmístíme maso a fenykl v pečící nádobě.
  5. Fenykl trochu poprášíme olivovým olejem a dokořeníme dle libosti (stačí sůl).
  6. Pečeme 40 minut a poté přidáme hrušky – rozkrojíme je podélně na dvě poloviny, odkrojíme stopku a vyjádříme.
  7. Na pánvi rozehřejeme kokosový olej, přidáme kokos a uděláme moučku, kterou poté přelijeme hrušky.
  8. Dáme zapéct dohromady na dalších 20 minut a poté podáváme.

Rozložení na pekáči před pečením

0

Kari krevety se špenátem

|

Kari krevetyDalší ze série rozhodně ne-úplně-vzhledně vypadajících fotek, ale na tak skvělé a rychlé jídlo to musí stačit, protože to určitě musíte vyzkoušet. Zase další jídlo s kari, zkusím přidávat i něco jiného, pokud Vám to vadí a inspirace od mé oblíbené Sarah Fragoso – rychlé krevety.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 5-8 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 150 g vařené nebo syrové krevety (my použili vařené a nakrájené na ⅓)
  • 200 g čerstvého špenátu
  • 1 pol lžíce kari
  • 1 pol lžíce kokosové oleje
  • 1 cibule, nahrubo
  • 2 pol lžíce kokosového mléka

Postup:

  1. Na rozehřáté pánvi rozpustíme kokosový olej a přidáme cibuli.
  2. Po pár (max 3) minutách přidáme krevety a špenát a vaříme 3-4 minuty. (Pokud máte vařené krevety přidejte první špenát a krevety asi až po cca 6ti minutách od vložení cibule do pánve)
  3. Přidáme kokosové mléko, kari a ještě minutku ohříváme.

Jak jde vidět na receptu, kokosové mléko je tam jen na trochu šťávy a jemnost, my jsme použili více, protože jsme měli delší dobu otevřenou konzervu, a tak jsme si si z toho spíš udělali takovou polévku. Příště ho dáme opravdu méně a nebude to tedy jedna z hlavních složek. Nezdá se to podle množství, ale syté to je dost.

1

Dýňové karí

|

Miska plná kari

Ano, určitě to není jeden z nejvzhlednějších pokrmů a natož fotek, které z nich byly udělány, ale podstatná je chuť a suroviny. A obojí se ověřilo prostě skvěle. Vycházeli jsme z receptu, který jsme značně upravili, ať už protože tam není potřeba milionu koření, které to zbytečně zabije, stejně jako mi přijde trochu přebytečné míchat Indii s Texmex. Prostě jsem si to připravili jak jsme měli chuť a tady to máte:

Čas receptu: příprava 10 minut, vaření 20-30 minut

Suroviny na 3-4 porce:

  • 0,5 kg mletého masa (dle libosti)
  • miska dýně, na kostičky (cca ¼ velké máslové dýně, odhadem tak 300 g)
  • 2 kápie, nahrubo
  • 100 ml kokosového mléka
  • 100 ml krájených rajčat nebo jen protlak
  • 1 pol lžíce kokosového oleje
  • 1 cibule, na kostičky
  • koření – 2 pol lžíce garam masala, chilli, 2 prolisované stroužky česneku, 2 pol lžíce kari, sůl, pepř
  • ½ hrnku vývaru nebo vody

Postup:

  1. Na rozehřáté pánvi roztopíme kokosový olej a připravíme na něm maso dokud nezačne chytat barvu (cca 10 minut) a poté odstavíme.
  2. Začneme dusit všechnu zeleninu asi tak 5 minut ve vývaru nebo vodě.
  3. Poté přidáme rajčatový protlak (nebo krájená rajčata s ním), kokosové mléko a dusíme dokud není dýně měkká (cca 5-10 minut podle velikosti kostek)
  4. Přidáme koření a vmícháme zpět maso, pořádně rozmícháme a případně zahustíme na správnou konzistenci.
  5. Necháme chvíli ještě probublávat, aby se spojili chutě.

Co se týče koření, já myslím, že si tady dokáže každý najít svou alternativu – my používali mix garam masaly, která obsahuje standardní koření používané v severo-indické kuchyni, kde garam označuje sílu koření. Skládá se tedy z kmínu, černého pepře, hřebíčku, muškátového květu, koriandru, kardamomu a bobkového listu.

0

Kari-medové kuřecí křidélka

|

Dnešní příspěvek, je jedno z mých velice oblíbených jídel. Variací na to jde udělat tisíce a co člověk, to jiná varianta. Tato je jak již název napovídá s kari a medem, mě chutná velice ačkoliv nevypadá kuře úplně vypečené, když je hotové, určitě to stojí za to 😉

Čas receptu: příprava 5-10 minut, pečení 30-45 minut

Suroviny na 2 porce:

  • ½ kg kuřecích křidélek (odsekávali jsme špičky, snáze se připečou, ale můžou zůstat)
  • 2 pol lžíce olivového oleje
  • 2 pol lžíce plnotučné hořčice
  • 2-3 stroužky česneku, prolisovaný
  • 2 pol lžíce kari, (dle chuti více)
  • 2 pol lžíce medu, (dle chuti více)
  • sůl, pepř

Postup:

  1. Jsou dvě varianty, jak to připravit, obě začínají stejně – smíchám marinádu a připravím maso.
  2. Buď nechám maso v marinádě odležet, aby pěkně nasálo chuť a barvu, nebo jen potřu a peču.
  3. Předehřeji troubu na 180°C a peču asi tak půl hodinky, hodí se určitě zakrýt ze začátku nebo případně otáčet, ale ono se za té půl hodiny maximálně stane, že něco zčerná, ale ještě to nebude úplně zuhelnatělé (teda až na ty špičky)
  4. Připravím si přílohu a podávám. Možné je mít i nějaké dipy, podle možností.

Přebytečnou marinádu jsme použili jako dresing na rukolu.