Asijský kuřecí salát se zázvorovým dresinkem

Asijský salát s celerovým dresinkemJedním z důvodů proč někdo zkouší whole30 je, aby si spravili stravovací návyky. Whole30 přináší zajímavý koncept o rozdělení jednotlivých typů potravin na talíři. Krásnou ukázkou toho, jak namíchat dostatek bílkovin, tuků a zeleniny (s obsahem všech těch skvělých živin) je právě následující recept. Září barvami, lze realizovat téměř v jakékoliv roční době a kromě toho, že skvěle vypadá je navíc i velmi chutný. Ač osobně nepreferuji chuť petržele, zde mi to vlastně ve výsledku vůbec nevadilo. Výhodou je, že pokud si připravíte dresink a maso/vejce dopředu, můžete připravit velice bohaté a chutné jídlo za pár minut. Originál receptu jsme našli na instagramu Whole30, kde hostují velmi zajímaví autoři blogů a receptů a tím se zaručuje neustálá inspirace.

Čas receptu: příprava 20-30 minut

Suroviny na 4 porce:

  • salát:
  • 4 šálky salátu
  • 2 mrkve
  • alespoň 500 g uvařeného kuřecího masa, natrhané či nakrájené
  • ¼ hlávky červeného zelí
  • 2 střední okurky
  • 2 avokáda
  • 1 šálek cherry rajčat
  • 2 pol lžíce sezamových semínek
  • dresink (i více porcí)
  • 4 celerové řapíky, nahrubo
  • 1 oloupaná mrkev, nahrubo
  • půl cibule, nahrubo
  • kůra jednoho BIO citronu
  • 2 pol lžíce citronové šťávy
  • 1 pol lžíce tahini
  • 1 česnekový stroužek
  • 3 cm zázvoru, odrhnutého, nahrubo nakrájeného
  • 2 datle (lze vynechat)
  • 5 pol lžic coconut aminos
  • 5 pol lžic olivového oleje
  • ¼ čaj lžíce chilli
  • ½ čaj lžíce soli
  • ¼ čaj lžíce pepře

Postup:

  1. Omyjte a osušte zeleninu. Vše poté nakrájejte na plátky.
  2. Rozložte po talíř salát a na něj nakrájenou zeleninu v řádcích.
  3. Do mixéru si dejte všechny suroviny na dresink a rozmixujte dohladka, pokud je vše moc husté, přidejte vodu.
  4. Servírujte dresink se salátem.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *