První pokus o nápodobu lineckého těsta nevyšel až k takovému nadšení jak jsme čekali. Upřímně, nevím jestli vůbec podobné těsto jde z ořechových vyrobit, ale rozhodně to nevzdáváme po prvním pokusu. Ve výsledku těsto moc nedrželo, primárně protože tam bylo máslo a myslím si, že protože jsme ho neměli vymrzlé dost, když jsme začali dělat jednotlivá kolečka. No po přidání džemu zase kokos totálně nasál a celé to pak rozměklo. Mě to hodně chutnalo, ačkoliv mi tam trochu vadilo velké množství kokosu, ale třeba Vám to vyjde o hodně lépe a budete spokojeni. Recept jsme našli zde. Dále je důležité si uvědomit, že džemu budete mít mnohem více než potřebujete, jen jde o to, že si ho můžete uskladnit pro další použití.

Čas receptu: těsto: příprava 20 minut, mražení a odležení – 40 minut, džem: příprava 10 minut, vaření 25 minut

Suroviny na 14 sušenek:

• těsto:
• ½ hrnku másla
• 2 pol lžíce medu
• 1 ¼ hrnku mandlové mouky
• ½ hrnku kokosové mouky
• 2 pol lžíce arrowroot prášku
• ¼ čaj lžíce soli
• džem:
• 6 středních rajčat
• ¾ hrnku medu
• ¼ hrnku čerstvé pomerančové šťávy
• ½ čaj lžíce skořice
• ¼ čaj lžíce muškátového oříšku

Postup:

1. Těsto: dejte máslo a med do mixéru a rozmixujte do krému.
2. Přidejte zbytek surovin a pořádně rozmixujte.
3. Vytvořte kouli nebo nudli a zabalte do pečícího papíru a zamražte na 30 minut
4. Vyndejte z mražáku a nechte deset minut odstát v pokojové teplotě.
5. Rozválejte těsto a vykrájejte si libovolné tvary.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180°C po dobu 6-8 minut.
7. Nechte je odstát, dokud nezchladnou a nehýbejte s nima.
8. Džem: Oloupejte rajčata a nakrájejte nadrobno. (Můžete vyndat pecičky)
9. Přidejte pomerančovou šťávu a vařte 20 minut a občas míchejte.
10. Přidejte med, koření a vařte ještě 5 minut nebo trochu víc než bude hustý jak chcete.
11. Nechte zchladnout, můžete je namixovat a přendat do jiné nádoby.
12. No a poslední krok, natřete sušenky asi tak 2 čaj lžícemi džemu a můžete konzumovat.