Takováto skvělá a jednoduchá snídaně se může hodit i jako svačinka či samostatné jídlo. Příprava je velice rychlá, lahodných kombinací najdete určitě spousty. Já využil čerstvý letošní špenát, vejce a trochu kvalitní šunky. Ale dokážu si představit i sladké i slané náplně. Inspirace odsud, kde najdete i video, ačkoliv moc dlouhé a ne moc k tématu vždy 🙂
Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 15 minut
Suroviny na 1 porci:
- 2 vejce
- trocha tuku
- menší hrst špenátových listů
- 2 velké plátky šunky nebo více menších
- sůl, pepř případně další koření
Postup:
- Na suché pánvi opeču z obou stran mírně (max 5 minut) šunku či jiný salám.
- Rozmíchám si vejce a okořením je. Pánev potřu trochou oleje, vyliji vejce na pánev.
- Pokladu rovnoměrně listy špenátu a nakonec přidám zpět salám.
- Přiklopené nechám udělat asi dalších pět minut.
- Přendám na talíř a zaroluji.