Dnešní recept jsem bohužel neměl možnost vyzkoušet, protože ho snědli dřív než jsem se k němu mohl dostat. Ale pravdou je, že jsem byl opravdu moc daleko a ti co ho vyráběli si ho zasloužili více. Takže ho určitě budu zkoušet znova při nějaké další příležitosti. A proč ho tady vůbec dávám? Protože ho pomohla vyrábět má drahá polovička z receptu od Elany. Skládá se ze dvou receptů, jeden je pekanový korpus a druhá část je náplň z jablek.
Čas receptu: příprava 10 minut, pečení 55 minut
Suroviny na 1 koláč:
- korpus:
- 1 ½ hrnku pekanů (200 g)
- špetka soli
- 1 vejce
- 1 pol lžíce kokosové mouky
- náplň:
- 3 velká jablka, na plátky
- 1 pol lžíce arrowroot prášku
- 1 pol lžíce skořice
- 1 pol lžíce medu nebo kokosového cukru
- 1 pol lžíce citronové šťávy
Postup:
- Namixujte najemno pekany a přimíchejte mouku, sůl a vejce.
- Do nízké formy na koláč vyložte těsto a pořádně přitlačte.
- V míse si smíchejte suroviny na náplň a promíchejte.
- Vyložte jablka dokola a do středu korpusu ve formě.
- Předehřejte troubu na 180°C a pečte 45-70 minut zakryté fólií. (Podle množství jablek)
- Poté pečte 10 minut bez fólie.
Dobrý den,
nepíši zrovna svůj komentář k tomuto receptu, ale chci touto cestou poděkovat za Váš blog. Od dubna jsem se začala stravovat podle Palea a vaše recepty jsou pro mne alfou i omegou. V červnu se přidal i manžel a oba si tento způsob stravování nemůžeme vynachválit. Je to trochu náročnější na přípravu, ale už máme vychytané jídelníčky vždy na 14 dní dopředu, k tomu rozpis nákupu a funguje to. I když kupujeme kvalitnější a dražší věci než dříve, tak tím, že jsou přesně určené na jednotlivé recepty, tak nemáme žádné velké zbytky a skoro nic nevyhazujeme. Tak už se těším na další nové recepty.
Děkuji za komentář. Velmi si vážím a těsím se z toho, že recepty pomáhají a plní tak účel, kvůli kterému jsem s tím vůbec začal.
Držím Vám palce, ať Vám to dlouho vydrží a budu se snažit přinést ještě další zajímavé recepty, které budete moc použít.
S pozdravem,
Metla