Dva týdny zpátky jsem měl hroznou chuť na kuře, musel jsem ho mít každý den a tak jsem musel hledat i další inspiraci jak si udělat kuřecí maso. Jako jeden z nich jsem našel kuřecí rolky z kuřecích prsou. Versatilnost celého jídla je v tom, že pokud uděláte cokoliv na plátky, dokážete to zarolovat a kombinace chutí, kterou jsem volil byla prostě má tradiční. Recept jsem použil tento s dosti značnou úpravou, avšak i ten originál by byl skvělý.
Čas receptu: příprava 10-15 minut, pečení 25 minut
Suroviny na 4 porce:
- 2 kuřecí prsa
- 4 velké plátky šunky
- 5-10 dkg paprikového salámu
- pár žampionů či jiných hub
- 4 stroužky česneku
- 2 hrsti špenátu
- sůl, pepř, bazalka, tymián, atd.
Postup:
- Rozkrojíme prsa v polovině šíře, abychom si vytvořili dva stejně tlusté a dlouhé řízky. Vyklepeme je pod fólií.
- Potřeme česnekem a osolíme, okořeníme.
- Předehřejeme troubu na 190°C a na plátky masa vyskládáme naše další suroviny.
- Srolujeme a buď obalíme slaninou nebo nití.
- Necháme péct 20 minut a poté na pět minut zvedneme teplotu na 250°C.
