Plněné švestkové taštičky si už ani nevybavím jak se ke mě dostaly, ale zatím jsem na ně nedostal jedinou špatnou odezvu, takže se o tento můj osobní poklad velice rád podělím. Samozřejmě náplň je na Vás, můžete si tam vybrat co chcete, ostatně i nedávno v jednom televizním pořadu šlo o taštičky na každý den, kde bylo i více než 365 náplní.

Trvat to bude: příprava 20 minut, pečení 20 minut

Na moje plněné taštičky, budete potřebovat:

• 500 g listového těsta
• mouka
• 20-30 dkg anglické slaniny, krájené na plátky,
• 1 balení vypeckovaných švestek (200g), pokud jsou přesušené tak namočit do vody a pak zcedit
• 24 i více loupaných mandlí pražených nesolených

Postup:

1. Rozválet těsto na tenkou vrstvu asi tak na plochu 20×60 cm, moc na tom nezáleží. Rozkrájet těsto na velikost čtverců asi tak 10×10 cm.
2. Švestky vycpat po jedné mandli.
3. Vložit dvě plněné švestky do kousku slaniny, zamotat a položit na těsto.
4. Přehnout a zmáčknou rohy.
5. Položit na plech a péct v rozehřáté troubě na 200°C po dobu asi 20 minut než těsto zezlátne.

Druhou možností je, vyválet těsto do menší podoby, udělat taštičky jako na obrázku, na asi tak 6×6 cm a dávat jen jednu švestku s jednou mandlí do taštičky, v tom případě budete potřebovat trochu více slaniny a pect se to bude také o něco kratší dobu.