Jednou za čas pečeme doma něco, co není paleo, a to z mnoha důvodů. Většinou je to však, že je to levnější a taky ne všichni by ocenili paleo dobroty, vím, zní to zvláštně, ale někomu to prostě přes nos neprojde. Po mých pokusech s makrónky pro mé bývalé kolegy v práci se to až tak nevyvedlo, ale hlavně jsem ani nezvládl nijak zdokumentovat. Při těchto sušenkách jsem pár fotek ulovil a tak se s nimi podělím. Jak již bylo párkrát zde řečeno, recepty označuji tagem, takže se dneska nedivte, že to není paleo, ne vše zde je takové. Prostě není to paleo a tečka, nahradit suroviny se zde dá tak těžko, že to beru jako nesmysl zkoušet. Recept jsme použili tento a upřímně, i část jsme jich snědli a netěšíme se na následky! A pokud byste náhodou narazili na mini M&M’s, byla by to výhra, velké se tam dost často lámou, roztopí a nedáte jich do jedné sušenky tolik, ale nevím zda se v Evropě vůbec prodávají.
Čas receptu:
Suroviny na 40 menších sušenek:
- 115 g nesoleného másla, měkkého
- 100 g třtinového cukru
- 40 g cukr krupice
- 1 vejce
- 2 čaj lžíce vanilkového extraktu
- 125 g hladké mouky
- 140 g vloček
- 100 g M&M’s
- ½ čaj lžíce jedlé sody
- ¼ čaj lžíce soli
Postup:
- Rozmixujte oba cukry s máslem a smíchejte v jednu hmotu.
- Přidejte vejce a vanilku a nechte míchat asi dvě minuty, občas setřete těsto ze stěn.
- V míse smíchejte suché ingredience, kromě M&M’s a promíchejte je rovnoměrně.
- Vmíchejte suché ingredience za pomalého míchání do mokrých.
- Nakonec zapracujte do těsta M&M’s například s pomocí lžíce.
- Odložte do lednice na 30 minut.
- Vyložte si pečícím papírem pečící nádoby a předehřejte troubu na 160°C.
- Vytvořte z těsta kuličky a poté přimáčkněte na placku a uložte na pečící papír.
- Dozdobte částí M&M’s přimáčknutím do těsta.
- Pečte 8-9 minut do velmi lehké hnědé na stranách. Střed by mohl být ještě docela měkký,
- Nechte vychladnout a poté konzumujte.