Minutky, které si můžete připravit kdykoliv z malého množství surovin jsou neocenitelné. Zvláště pokud jsou to ingredience, které máte neustále doma či jsou velmi snadno dostupné ve vysoké kvalitě. Tento recept si můžete marinovat i delší dobu, ale klidně stačí 10 minut, protože limeta je velmi výrazná a dodá dostatek chuti i po pár minutách. Recept jsme našli v F.O.O.D. magazínu pro měsíc květen. Na základě jejich rady bych příště i přidal při smažení plátky limety, vypadají skvěle a přidají trochu výraznější chuti. Jako přílohu jsme zvolili brokolicovou rýži, tedy nadrobno nasekanou brokolici jsme chvíli podusili s trochou marinády a soli v mikrovlnce. Vše hotovo ani ne za půl hodiny a to nejvíc času zabere marinování.

Čas receptu: příprava 5 minut, marinování 10+ minut, smažení 5-8 minut

Suroviny na 2 porce:

• 2 kuřecí prsa, bez kůže, rozkrojené na poloviny podélně či naklepané na stejnou tloušťku
• 1 limeta, kůra + šťáva
• 1 pol lžíce olivového oleje
• 1-2 snítky rozmarýnu
• sůl, pepř dle chuti
• 1 čaj lžíce libovolného tuku (sádlo, kokosový olej, olivový olej, atd.)

Postup:

1. Připravte si kuřecí prsa tak, aby byla zhruba stejně tlustá, buď tedy překrojit podélně s podložkou na poloviny nebo naklepat.
2. Oškrábejte kůru z jedné limety do misky, přidejte k ní šťávu, olivový olej a sůl a pepř.
3. Dejte do uzavíratelného sáčku či krabičky, promíchejte a nechte alespoň 10 minut marinovat.
4. Rozehřejte na pánvi 1 čaj lžíci oleje, maso ještě pořádně namočte v marinádě a osmažte z obou stran dozlatova. Přidejte rozmarýn.
5. Podávejte s libovolnou přílohou.