Tentokráte jsme zkoušeli vafle trochu jinak, přidáním banánu vznikne mnohem hustší těsto, které má hodně daleko od tekutého palačinkového, ale funguje úplně stejně vhodně. Jediná nevýhoda tohoto receptu je v tom, že se trochu připékaly kousky borůvek, avšak to není až tak na škodu, protože to nebylo zase tak hrozné. Ale ze stejného těsta by se daly určitě udělat skvělé muffiny či nějaká ta buchta. Recept pochází odsud.
Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 20 minut
Suroviny na 3 porce:
- ½ hrnku mandlové mouky
- ½ hrnku kokosové mouky
- 1 čaj lžíce jedlé sody
- špetka soli
- ¼ hrnku kokosového oleje, roztopeného
- 1 banán, rozmačkaný a zralý
- 4 vejce
- 1 čaj lžíce vanilky
- 1 hrnek borůvek, rozmražené nebo čerstvé
- 3 pol lžíce medu
Postup:
- Rozmíchejte si vejce, přidejte olej a med a rozmačkaný banán.
- Přidejte smíchané sypké suroviny a utvořte těsto.
- Přidejte borůvky a mírně promíchejte.
- Dejte na pánev dozlatova nebo do vaflovače.
