Dnešní recept vznikl jako improvizace, již delší dobu jsem měl chuť udělat něco s chorizem či podobným salámem. Nakonec jsem si po chvilce hledání receptů vytvořil svůj vlastní. Jedná se o kombinaci opraženého salámu a cibulky, aby se uvolnily jejich chutě v kombinaci se sladkými rajčaty. Do salátu si můžete dát cokoliv chcete, základem však jsou ty rajčata – já přidal ještě rukolu a trochu okurky.

Čas receptu: příprava 10 minut

Suroviny na 1 porci:

• 100 g salámu chorizo či podobného (čabajka, francouzské fermentované salámy, atd.), na plátky
• 2 rajčata, nakrájené
• 1 jarní cibulka či šalotka
• 1 pol lžíce olivového oleje
• + další ingredience
• sůl, pepř

Postup:

1. Připravíte si suroviny na salát, dáte na talíř.
2. Na rozehřáté pánvi na oleji osmažíte cibulku a salám pořádně z obou stran.
3. Přelijete přes salát a konzumujete.