Ač by to bylo z počátku pro mě s podivem, vydrželi jsme s paleem už půl roku a vůbec to nebolelo. Uteklo to doopravdy velice rychle a až na pár okamžiků to nebylo až tak velkým omezujícím důvodem, proč něco dělat jinak než jsme byli zvyklí předtím. Člověk si bezmyšlenkovitě jen tak do restaurace nezajde, musí se trochu podívat, jestli by si tam vůbec mohl něco dát předem. Nepije se tak často jako se pilo kdysi, ale tak to asi tak nějak automaticky připadne k zdravému životnímu stylu, že by se to stalo asi i bez kontaktu paleem.

Zdravotní stránka

Co se týče zdraví, tak jsme na tom oba skvěle. Žádné nemoci, ani hloupé nachlazení v zimě se neprojevilo. Ustálila se nám váha, poblíž toho co jsme si na začátku dali jako cíl a rozhodně jsme za to rádi. Dále už neplánujeme výrazně snižovat váhu, ale plánujeme začít více sportovat a hýbat se, aby se trochu přeformovaly určité partie. Ono je skvělé mít dobrý pocit z skvěle odvedené práce (myšleno hubnutí), ale přitom mít furt panděro. Únava, zápach, zhoršené hojení či regenerace svalů se vůbec nevyskytly. Stejně jako problémy se zažíváním, nadměrnou plynatostí či nepravidelným vylučováním. To vše už je pryč. Pro mě osobně, se zase trochu posunuly chutě a musím uznat, že opět v tom pozitivním duchu – mohu zase jíst ingredience, které mi předtím dělaly obtíže a nevšiml jsem si, že by to bylo vykoupeno něčím v opačném trendu. Jedna z chyb, které doteď mírně cítím je v tom, že jsem si nenechal udělat kompletní prohlídku před uvedením palea do denního běhu. Zajímalo by mě, jak se změnily hodnoty tlaku, cholesterolu či další indikátory pro dlouhodobé zdraví. No a teď už mi to přijde jako nemístné snažit se něco zjistit, prakticky bych se tomu však stále nebránil, co když mám nějaké problém, ale daří se mi ho kamuflovat. Je to tedy na zamyšlení.

Co se stalo v poslední čtvrtroce

Paleo dietu jsme až na pár výjimek vydrželi držet celou dobu. Nedávno jsem někde četl, že pokud je týden s třemi jídly, kterými hřešíte, stále je vše v pořádku. Já bych se obecně přiklonil k této tezi také, ono to číslo může být samozřejmě menší, ale vždy je lepší kontrolovaná a smysluplná recidiva než nezřízené vlnové chování. Moje tělesné reakce na opětovné setkání s brambory, rýží a chlebem během jednoho víkendu my daly jasně najevo, že tohle není to co můžu jíst dlouhodobě. Spravení zažívání zabralo značně delší dobu než samotná doba užití těch potravin. Se sýry a mlékem nemáme problém, takže si ho občas dopřejeme a tím pádem spíše tedy spadáme do primal sféry – ostatně vyzkoušeli jsme například i batáty, které mě velice oslovily. Vyzkoušeli jsme si některé restaurace a dovážková jídla, také jak to řešit paleo při cestování na den či více nebo například co si připravit na piknik.

Co se stalo na blogu v posledním čtvrtroce

Tak nějak jsem se snažil přepsat staré články, aby byly v podobném formátu a obsahovaly všechny důležité informace, určitě s tím nejsem hotový, protože mě za běhu napadají nápady, které se pak trochu složitěji aplikují zpět. Do dnešního dne jsem se také snažil vytvořit jeden recept denně, což se ne úplně vždy povedlo a asi i takto to bude pokračovat nadále – snaha bude, ale nemusí se vždy zadařit. Stránka tedy obsahuje 180 postů s tím dnešním. Obsahuje přes 60 komentářů, kde však asi polovina bude má, ale i to se cení, že mám nějakou odezvu. Bylo prohlédnuto více než 23 tisíckrát za půl roku, což dělá v průměru 126 prohlédnutí za den. Stránka tedy obsahuje již mnoho receptů, odhadem bych řekl 197. Takže bych rád poděkoval všem, kteří to zde čtou, reagují a nechávají se inspirovat. Děláte mi radost, zvláště pokud já ji dělám Vám. Vytvořen byl také pinterest account, kde můžete nahlédnout pod pokličku toho, co se připravuje či už bylo připraveno a jen čeká na zveřejnění. Dále pak stránka na Facebooku, kde to může být pro Vás jednodušší než si přidat přímo mě do profilu.

Co se plánuje do budoucna

Rozhodl jsem se pro další takový dílčí plán, aby se neopakovaly stále stejná jídla a nevyvážené recepty, tak zavedu systém, který nebude vždy plně dodržen, ačkoliv poslední tři týdny jsem si to vyzkoušel a funguje to v pořádku. Dále určitě se budu snažit více zlepšovat úroveň receptů a fotografií, aby se na to dalo koukat a lákalo nejen jménem či jednoduchostí, ale hlavně také vizuálně.

Pondělí – Recept na hlavní chod
Úterý – Recept ingredience
Středa – Salátový recept
Čtvrtek – Něco inspirováno primal surovinami
Pátek – Snídaňový recept
Sobota – Hlavní chod či specialita a také místo pro teoretické články
Neděle – Sladký recept