Takže potenciálně sladká i slaná snídaně je zde. Recept na hnízdo jsem našel na Paleolifestyle.cz, ale hodí se asi postnout odkud je originál – Food Lovers Kitchen. Proč říkám, sladká nebo slaná? Protože si to můžete vyladit do obojího ať už dáte koření společně s kokosem a poté už jen k tomu sladké kakao, které může být neutrální, pokud ho nedosladíte.
Čas receptu: kakao – 5 minut příprava, 5-8 minut vaření; vejce – 5 min příprava, pečení 10-15 minut
Co budeme potřebovat na 1 porci:
- vejce
- ¼ hrnku strouhaného kokosu
Postup:
- Oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme sníh.
- Do sněhu přidáme postupně kokos a rozmícháváme. Umístíme na plech a vytvoříme důlek.
- Do důlku vložíme žloutek a vložíme plech do trouby.
- Troubu předehřejeme na 180°C a pečeme asi tak 10-15 minut dokud okraje nezhnědnou.
Na kakao budeme potřebovat:
- 2 hrnky mandlového či jiného ořechového mléka
- 1 čaj lžíce vanilky
- ½ čaj lžíce skořice
- 2 pol lžíce kakaa, podle chuti i více
- 2 pol lžíce medu
- případně – 1 pol lžíce ořechového másla
Postup:
- Nalijeme mandlové mléko do hrnce.
- Přidáme všechny suroviny kromě ořechové pasty a pomalu rozehříváme.
- Až když je roztok teplý, přidáme pomazánku, aby se roztopila.
