Mírně pálivá chuť kari sedí s chutí mrkve velice skvěle a proto se hodí tato polévka v jakémkoliv roční období. Ať už jen k zasycení nebo zahřátí či k protáhnutí ucpaného nosu. Recept našla a pro mě připravila drahá polovička z tohoto místa. A jak uvidíte níže, připravila si pro Vás nádherný fotoseriál krok za krokem.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 25 minut

Suroviny na 4 porce:

• 4 velké mrkve, oloupané nakrájené na cm dlouhé plátky
• 1 cibule, nadrobno
• 1+ čaj lžíce kari
• 3 hrnky vývaru
• 1 stroužek česneku, prolisovaný nebo nakrájený
• olivový olej
• sůl, pepř
• 3 pol lžíce kokosového mléka

Postup:

První si připravte všechny suroviny.Nakrájejte a připravte vše potřebné.

V hrnci rozehřeji olej a osmažím cibulku s česnekem, zhruba na dvě tři minuty.

Přidám mrkev a opékám za stálého míchání další tři minuty.

Nadchází moment přidání koření a promíchám pořádně.

Přidám vývar, přivedu k varu a vařím asi 15 minut než mrkev změkne přikryté.

Rozmixuji na jemno a podávám. (Přidal jsem trochu kokosového mléka pro jemnost).