Dýňové špagety aglio, olio e peperoncini

Hotová a promíchaná Špagetová dýně aglio olio peperoncinoŠpagetovou dýni asi znáte. Tento recept asi ne, originál pochází z blogu Tchibo. Je to rychlý a téměř bezpracný recept, kde ušetříte i za nádobí, protože použije jako misku samotnou dýni. Variací je potom i mnoho dalších, jen se oplatí při plnění masem si směs předdělat na pánvi a dýni zapéct samotnou bez náplně a až potom s ní. Pokud Vám něco zbyde, je to ideální příloha k různým masům.

Čas receptu: příprava 5 minut, pečení 40-60 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 1 menší až střední špagetová dýně, lépe čerstvější
  • 3 velké stroužky česneku, nadrobno nebo na plátky
  • 1 chilli paprička peperoncino
  • 2 pol lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř

Špagetová dýně aglio olio peperoncino

Postup:

  1. Dýni omyjte a osušte, rozkrojte podélně a vydlabejte lžicí semínka.
  2. Nasekejte si chilli, česnek a dejte do vnitřku dýně, do každé dejte lžíci olivového oleje, osolte.
  3. Dejte do předehřáté trouby na 180°C a pečte asi 40-60 minut, dokud dužina nezměkne.
  4. Že je hotové, poznáte tak, že vidličkou zapíchnete do dužiny a nebudete mít velký odpor a podaří se Vám ji dělit na vlákna.
  5. Vše ještě trochu dosolte, opepřete a můžete konzumovat; také můžete vše vyškrábat a smíchat si na talíři.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *