Masové kuličky s cuketou a mrkví

Masové kuličky s cuketou a mrkvíZpůsobů jak vpašovat do masa zeleninu pro malé strávníky nebo ty, kteří si tolik na zeleninu nepotrpí je hned několik. Jedním z nich je schovat do mletého masa. V případě, že chcete zeleninu skrýt úplně, bude to při takovéto barevné kombinaci složitější, ale můžete vše pomixovat úplně na kaši a poté každou kuličku zvenku obalit čistým masem – snazší je to do sekané, ale kdo zeleninu nenávidí, ji tam stejně najde. Koření si můžete vybrat různé, já volil jednoduchou kombinaci a výhodou je, že už stačí jen trocha zeleniny jako příloha a máte hotovo.

Čas receptu: příprava 20 minut, pečení 30 minut

Suroviny na 40 masových kuliček:

  • 750 g vepřového masa
  • 2 střední cukety, nastrouhané nahrubo
  • 2 velké mrkve, nastrouhané nahrubo
  • 1 čaj lžíce pepře
  • 1+ čaj lžíce soli
  • ½ čaj lžíce chilli

Postup:

  1. Nastrouháme zeleninu a dáme do mísy.
  2. Přidáme maso a koření a vše pořádně promísíme a prohněteme. (Zelenina pustí trochu vody, takže není třeba nic čím by se to muselo lepit dohromady)
  3. Vyložte si pečícím papírem pekáč/e a na ně poté začněte pokládat kuličky.
  4. Namočenou rukou vytvořte kuličky velikosti golfového míčku, či o něco větší.
  5. Předehřejte troubu na 180°C a pečte asi 30 minut (pokud máte větší kuličky, tak o trochu déle).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *