Občas mám chuť jen tak na zeleninové jídlo, nestává se to velmi často, ale když se to stane, musí to být dobré. Příkladem je tato jednoduchá kombinace, surovin, kterých obvykle máte doma dost a za pár minut máte snadný a chutný salát. Můžete ho použít jako přílohu nebo jako samostatné jídlo. Jako zálivku jsem volil jednoduchou a rychlou vinaigrette.
Čas receptu: příprava 5-10 minut
Suroviny na 1 porci:
- 1 větší mrkev, na nudličky
- 1 paprika, na nudličky
- 1 rajče, na měsíčky
- 2 jarní cibulky, na šikmé plátky
- ¼ salátové okurky, na kostky
- hrst lociky či jiného listového salátu
- trocha petrželky, nadrobno
- zálivka:
- špetka kokosového cukru
- špetka soli
- 2 pol lžíce olivového oleje
- 1 pol lžíce bílého vinného octa
Postup:
- Na dně mísy si rozmícháte pořádně dresink.
- Přidáte nakrájenou zeleninu a trochu promícháte.