Dnešní primal jídlo, jsem si propůjčil z mé klasické inspirace poslední týdnů, od Veselé borůvky. Měl jsem chuť na nějaké zapečené jídlo a tohle mi přišlo skvělé. Dobrá kombinace ingrediencí, snadný ohřev a snadná možnost transportu bez jakéhokoliv riskování. Místo květáku můžete samozřejmě použít i další možné varianty, ale zase nic výrazného. A ani kořenění není nijak třeba, protože papriková klobáska a sýry dodají jídlu dostatečnou chuť.

Čas receptu: příprava 20 minut, pečení 30 minut

Suroviny:

• 500g květáku
• 4 vejce
• 250 g nivy či jiného tuhšího sýra s modrou plísní
• 200 g goudy, plátky
• 2 paprikové klobásky
• trocha sádla, na vymazání pečící nádoby
  
• chilli, pepř, sůl

Postup:

1. Nastrouháte nebo nasekáte květák nadrobno.
2. Vymažete pečící nádobu tukem, například sádlem a předehřejete troubu na 170°C.
3. Dáte polovinu květáku na dno nádoby a trochu přitlačíte, rozložíte nivu ať už na plátky nebo kostičky, poté vrstvu klobásky (1 celá).
4. Rozmícháme si vajíčka a okořeníme je dle libosti a přelijeme tyto vrstvy polovinou směsi.
5. Završíme plátky goudy a tak opakujeme i druhé patro.
6. Pečeme 30 minut dokud není sýr pěkně dozlatova.