Dušené kuře na kari s ananasem a mrkví

Dušené kuře s ananasem a mrkví, brokolicíMěl jsem chuť na něco sladkého a tak z toho co jsem našel v lednici a na stole jsem prostě něco udělal. Dušené kuře jsem tady už jednou měl, ale tentokráte bude rozhodně jiné ačkoliv druh přípravy bude použit téměř stejný. Rozhodoval jsem se pro příloho a nakonec jsem brokolici, kterou jsem podusil společně s masem. Kombinaci koření můžete použít libovolnou, třeba více do citrusové chuti by bylo určitě dobré.

Čas receptu: příprava 5-10 minut, dušení 20 minut

Suroviny na 2 porce:

  • 2 kuřecí stehna
  • 1 velká cibule, na měsíčky
  • 2-3 mrkve, na kolečka
  • ½ menšího ananasu
  • 1 pol lžíce kari
  • sůl, pepř, případně další koření
  • tuk nejlépe kachní sádlo či kokosový tuk
  • voda, vývar, na podlití

Postup:

  1. V hrnci na tuku začneme opékat cibuli.
  2. Po pár minutách přidáme maso a opečeme z obou stran.
  3. Přihodíme koření, mrkev a chvíli necháme společně opékat za občasného promíchání.
  4. Dusíme podlité do dvou třetin po dobu 15 minut a na posledních pět minut přidáme ananas a kari a promícháme.
  5. Na konci jsem přidal brokolici, aby se růžičky udělaly v páře.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *