Měl jsem chuť na něco sladkého a tak z toho co jsem našel v lednici a na stole jsem prostě něco udělal. Dušené kuře jsem tady už jednou měl, ale tentokráte bude rozhodně jiné ačkoliv druh přípravy bude použit téměř stejný. Rozhodoval jsem se pro příloho a nakonec jsem brokolici, kterou jsem podusil společně s masem. Kombinaci koření můžete použít libovolnou, třeba více do citrusové chuti by bylo určitě dobré.
Čas receptu: příprava 5-10 minut, dušení 20 minut
Suroviny na 2 porce:
- 2 kuřecí stehna
- 1 velká cibule, na měsíčky
- 2-3 mrkve, na kolečka
- ½ menšího ananasu
- 1 pol lžíce kari
- sůl, pepř, případně další koření
- tuk nejlépe kachní sádlo či kokosový tuk
- voda, vývar, na podlití
Postup:
- V hrnci na tuku začneme opékat cibuli.
- Po pár minutách přidáme maso a opečeme z obou stran.
- Přihodíme koření, mrkev a chvíli necháme společně opékat za občasného promíchání.
- Dusíme podlité do dvou třetin po dobu 15 minut a na posledních pět minut přidáme ananas a kari a promícháme.
- Na konci jsem přidal brokolici, aby se růžičky udělaly v páře.