Protože jsme si chtěli udělat vejce na trochu jiný způsob než obvykle, rozhodli jsme si udělat omeletové muffiny. Dát si dovnitř můžete absolutně cokoliv, takže je to i vlastně velmi praktické jídlo a výhodnější oproti normální omeletě je to, že si pochutnáte velice dobře i když už to máte studené. Jak jsme se my je rozhodli využít, Vám povím zase jindy.. Recept jsme použili tento.
Čas receptu: příprava 5 minut, pečení 25 minut
Suroviny na 8:
- 6 vajec
- 80 ml kokosového mléka
- pár plátků šunky, na krátké proužky
- pár lžic petrželky
- ½ papriky, na menší kousky
- sůl, pepř, koření
- sýr
Postup:
- Vložíme do každého košíčku na muffin šunku a papriku, okořeníme.
- Rozmícháme vejce s mlékem a nalijeme do formy max ¼ pod okraj.
- Posypeme čerstvou petrželkou.
- Pečeme na 180°C v předehřáté troubě 20 minut.
- Pokud přidáme sýr, tak na posledních pět minut pečení.