Tento salát si můžete připravit s libovolným masem, stejně jako zeleninou. Je jen čistě na Vás co si zvolíte. Moje volba padla na kombinaci sušených rajčat naložených v oleji a těch bez naložení a jemného pesta z pečeného česneku. Můžete si vybrat, zda si na kousky nakrájené prso osmažíte na pánvi či ho budete péct v troubě (asi 25 minut, obalené pestem), výsledek je skoro stejný. Takže si vyberte na co máte chuť nebo co máte po ruce a jde se na to.

Čas receptu: příprava 5 minut, vaření 10 minut

Suroviny na 2 porce:

• 1 salátová okurka, nakrájet
• 100 g cherry rajčat, rozčtvrtit
• 1-2 kuřecí prsa, na velikost sousta
• 2-4 pol lžíce pesta
• 5 kousků sušených rajčat, nahrubo
• sůl, pepř
• 2 čaj lžíce oleje či tuku dle Vaší volby

Postup:

1. Nakrájíme si zeleninu a dáme do mísy.
2. Na rozehřáté pánvi na tuku dle Vaší volby si osmažíte kuře dozlatova z obou stran.
3. Do mísy přidejte maso a pesto.
4. Vše mírně promíchejte, aby se vše v pestu obalilo.
5. Podávejte.