Jednoduchých ačkoliv s vejci snídaní snad není nikdy dost. Zvláště pokud chutnají skvěle a mají velmi málo surovin, které máme prakticky neustále doma. Původní recept je z trochu jiné zeleniny, ale stejně to bude fungovat se zelím a dalšími podobnými kousky zeleniny.

Čas receptu: příprava 10 minut, vaření 10 minut

Suroviny:

• 2 kedlubny, oloupaná a na proužky nebo nahrubo nastrouhaná
• 1 mrkev, nastrouhaná
• 2 vejce
• ½ cibule, na nudličky
• 1 stroužek česneku, prolisovaný
• kokosový olej
• sůl, pepř

Postup:

1. Smícháme směs z nahrubo nastrouhané kedlubny a česneku.
2. Na rozehřáté pánvi na oleji začneme smažit směs smíchanou z kedlubny a cibule.
3. Rozprostřeme po pánvi a přitiskneme ke dnu. Okořeníme.
4. Po čtyřech až pěti minutách si udělejte lžící díru uprostřed ‘hnízda’ a vyklepněte tam vejce.
5. Přikryjte poklicí a přidejte jednu polévkovou lžíci vody a nechte pořádně usmažit.